Réveillon spectacle St Sylvestre

Formule à 99,00 € boissons comprises (durant le repas)

Cocktail du jour & zakouskis

***

Marbré de foie gras de canard et queue de bœuf Gelée aux banuyls

***

Velouté de butternut aux éclats de châtaignes, Gyoza aux langoustines

***

Mille feuille de St Jacques aux queues d’écrevisses et jeunes pousses d’épinard sauce Nantua

***

Jardinière de Jambonnette de volaille de Bresse Au foie gras et truffes, Garniture des sous bois Sauce Périgourdine

***

Le croquant glacé de L’an neuf aux griottes

***

Coupe de champagne à Minuit pour passer le cap

***

Cotillons

Eaux à table

Vins blanc et rouge servi durant le repas

Nos sélections de vins :

Bourgogne-Viré-Clessé, vieilles vignes, 2020/21 Cépage :100 % Chardonnay.

Côtes du Rhône Caves St Pierre, vieilles vignes (50 ans) AOP 2020/21

Cépages :40 % Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre,20 %

Cinsault

En la salle communale de Linsmeau (Hélécine)

Ambiance après les spectacles années 80

Didier Mignacca